[자막뉴스] 소문 자자하던 그 한우 식당...직접 갔더니 더 놀란 이유 / KBS 2023.04.24. > 식당매매

춘천의 한 한우 식당입니다.

이 식당의 한우 등심 가격은 100 그램에 8천 원입니다.

꽃등심 가격도 100 그램에 만 원입니다.

식당에서 파는 삼겹살 가격과 큰 차이가 나지 않습니다.

[원은호/춘천시 석사동 : "소문 듣고 왔는데요. 먹다가 보니까 고기 맛도 좋고 저렴하고 깨끗하고 아주 너무 맛있는 거 같아요."]

이 식당은 어떻게 한우를 저렴하게 팔 수 있을까?

축산 농가와의 직거래를 통해 유통 비용을 줄였고, 박리다매 방식으로 식당을 운영하기 때문입니다.

[홍기택/한우 식당 대표 : "저희는 농가와 직접 계약해 유통단계를 줄이는 방식으로 저렴하게 판매하고 있습니다."]

하지만, 춘천 지역 한우 식장 대부분의 경우, 등심과 갈빗살 등을 150 그램에 3만 원에서 4만 원 대로 판매하고 있습니다.

산지 한우 가격은 폭락했지만, 가격을 내리는 식당은 찾아볼 수가 없습니다.

오히려 일부 업소는 한우 가격을 올린 곳도 있습니다.

한우 식당 측은 인건비와 운영비 등으로 가격을 내릴 수 없다는 입장입니다.

[이근혁/춘천시 퇴계동 : "서민들이 식당에서 한우를 사 먹기가 매우 부담스럽고 그래서 가격이 좀 내려갔으면 하는 바람입니다."]

유통 전문가들은 한우 소비를 늘리고, 물가 안정을 위해서는 식당 가격 인하가 필요하다고 강조하고 있습니다.

KBS 뉴스 이영일입니다.

▣ 제보 하기
◇ 카카오톡 : 'KBS제보' 검색
◇ 전화 : 02-781-1234
◇ 홈페이지 : https://goo.gl/4bWbkG
◇ 이메일 : kbs1234@kbs.co.kr

#한우가격 #한우 #소고기