-일타짬뽕 : http://www.iltajb.co.kr
-창업문의 : 1566-7421

2024년 소자본 창업 할때 검토 해봐야 할 중국집, 짬뽕집 프랜차이즈를 알아보겠습니다.
2024년 불경기에는 역시 싸고 맛있는 가성비 창업아이템으로 승부를 해야 할 것 같습니다.
오늘은 일타짬뽕이라는 브랜드를 알아보겠습니다.
일타짬뽕은 일타강사의 일타를 사용합니다. 일등스타 짬뽕이라는 뜻이 있다고 합니다.

메뉴는 짜장, 짬뽕, 마라탕, 탕수육 4가지만 전문적으로 파는 짬뽕 프랜차이즈 입니다.

시그니쳐 메뉴로는 뚝빼기 짬뽕이 있습니다. 순댓국처럼 뚝빼기에 짬뽕이 담아 나와 끝까지 따듯한 국물을 먹을 수 있다고 합니다.

맛있고 착한가격은 장사가 잘 되는 기본이 되죠.
그런데 잘못 만든 브랜드들은 가격만 파괴하고 적정한 마진을 확보하지 못하는 경우가 있습니다.
하지만 일타짬뽕의 경우 마진율 60%이상 확보가 된다고 합니다.

장점으로는 운영이 쉽다. 조리가 쉽다. 선별메뉴, 소자본창업을 들고 있습니다.

일반적으로 짬뽕집, 중국집의 경우 성숙기의 창업아이템이고 폐점이 적은 업종입니다.
그래서 유행하는 창업아이템처럼 반짝 하고 없어지는 경우는 없을 것 같습니다.

운영 면에서 신경을 많이 써서 원팩 메뉴, 소스, 단순메뉴는 물론 테이블오더, 키오스크, 셀프바 등 인건비를 줄일 수 있는 요소에 많은 포커스를 맞춘 중국집 프랜차이즈 입니다.

가격이 무척 착합니다.
짜장면 4,900원 짬뽕 6.900원 정말 10년 아니 20년 전 가격일 것 같네요.
그런데도 마진율일 60%이상 확보가 된다고 합니다.

짬뽕집의 경우 5분 이내에 조리가 되고 테이블 체류시간이 20분이내로 빠른 회전율이 가능하다고 합니다.

짬뽕집, 중국집은 배달이 참 많은 업종이죠.
그런데 배달음식 인기메뉴 5가지 중 2등부터 4등 메뉴가 짜장, 짬뽕, 탕수육 이라고 합니다.
그리고 요즘 핫한 마라탕 까지 인기배달음식 6가지 중 4가지를 판매한다고 하니 배달쪽에서 강세를 보일 것 같습니다.

특히 배달어플에 치킨집은 정말 많은 프랜차이즈들이 경쟁을 하지만 중국집, 짬뽕집은 상대적으로 경쟁업체가 적다고 합니다.

10평부터 창업이 가능하고, 소자본 리뉴얼 창업이 가능해서 적은 창업자금으로 창업이 가능하다고 합니다.

일타짬뽕 본사에서 자체 소스공장을 운영하여 직접 소스와 원팩 제품을 만들어 원가율을 획기적으로 낮추었다고 합니다.

짬뽕집 중국집 하면 먼저 생각나는 것이 중화화구와 무거운 웍입니다.
센불로 조리하고, 무거운 웍으로 웍질을 하게 되죠.
하지만 일타짬뽕의 경우 중화화구와 웍이 없이도 조리가 가능하다고 합니다.

매장에서 직접 자가제면 방식으로 면을 뽑아 원가율을 낮춘다고 합니다.
특히 짜장소스이 경우 안에 양파까지 다 들어가서 원팩으로 되어 있기 때문에 포장 뜯어 바로 나갈 수 있다고 합니다.

메뉴는 짜장 4,900원으로 완전 저렴합니다.

기본 짬뽕은 6,900원이고 고기짬뽕 등 추가 사리가 들어가는 형태입니다.

요즘 마라탕에 대한 수요가 많죠. 일타마라탕으로 짬뽕집에서 마라탕도 먹을 수 있다고 합니다.

짜장, 짬뽕 단가가 저렴하다 보니 테이블 단가가 낮을 것 이라고 생각하지만, 대부분 세트 메뉴 주문을 한다고 합니다.
일타짜장+탕수육의 경우 9,800원으로 혼자서도 충분히 주문 할 수 있는 가격대입니다.

개별메뉴보다 세트메뉴 판매가 더 많다고 합니다.

블랙톤의 인테리어로 고급스러운 분위기를 연출하고 있습니다.

프랜차이즈 본사 대출 없다고 합니다. 대출은 갚아야 되는 돈이라고 합니다.
일타짬뽕의 경우 대출 없이 소자본으로 창업이 가능하게 만든다고 합니다.
2024년 소자본창업을 본다면 일타짬뽕 눈여겨 볼만한 프랜차이즈 브랜드인것 같습니다.


본 영상에는 클로바더빙(CLOVA Dubbing)의 AI 보이스가 사용되었습니다.

#클로바더빙 #아라

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